| Undgå mættet fedt |
Mættet fedt spiller mange vigtige roller for kroppen.
De sørger for stabilitet i cellemembranerne, forbedrer kroppens evne
til at udnytte essentielle fedtsyrer, styrker immunsystemet,
beskytter leveren og styrker knoglerne. Mættet fedt er ikke skyld i
hjertesygdom. Faktisk er mættet fedt hjertets foretrukne føde.
Kroppen kan danne mættede fedtsyrer fra kulhydrater. |
| Minimer indtag af kolesterol |
Kolesterol I kosten medvirker til at styrke indre
organer og hjælper børn og babyer med at udvikle et sundt
nervesystem og hjerne. Fødevarer, som indeholder kolesterol
indeholder også mange andre vigtige næringsstoffer. Kun beskadiget
kolesterol, fra ægge og mælkepulver medfører hjertesygdom.
Skummetmælk kan være tilsat mælkepulver. |
| Anvend mere flerumættet fedtstof |
Flerumættede fedtsyrer i mere end små mængder kan være
en medvirkende årsag til cancer, hjertesygdom, immundefekter,
indlæringsvanskeligheder, mave-tarmproblemer og tidlig ældning.
Store mængder flerumættede fedtsyrer er nyt i menneskets kost,
takket være nutidens brug af kommercielle flydende vegetabilske
olier. |
| Undgå rødt kød |
Rødt kød er en rig kilde til næringsstoffer, som
beskytter hjertet og nervesystemet, inklusiv vitamin B12 og B6,
zink, phosphor, carnitin og Coenzyme Q10. |
| Skær ned på æg |
Æg er naturens perfekte føde, æg indeholder glimrende
protein, en perlerække af næringsstoffer og vigtige fedtsyrer, som
medvirker til at opretholde en sund hjerne og tilsvarende
nervesystem. Der var færre tilfælde af hjertesygdom dengang der blev
spist flere æg. Æggeerstatninger har dræbt mange forsøgsdyr. |
| Spis magert kød og drik fedtfattig
mælk |
Magert kød og fedtfattig mælk mangler de
fedtopløselige vitaminer, der er nødvendige for optagelsen af
protein og mineraler i kød og mælk. En fedtfattig kost kan dræne
kroppens depoter af A og D vitamin. |
| Max. 30 % fedt |
30% kalorier fra fedt er for lidt for de fleste,
hvilket medføre lavt blodsukker og træthed. Traditionel kost
indeholdt 40 –80% kalorier fra sund fedt af overvejende animalsk
herkomst. |
| Spis flere kornprodukter |
Kommercielle kornprodukter er lavet af hvidt mel, som
ikke indeholder næringsstoffer overhovedet. Tilsætningsstoffer i
hvidt mel kan føre til vitaminmangel. Fuldkornsprodukter kan være
årsag til mineralmangel og maveproblemer hvis de er mangelfuldt
tilberedt. |
| Skær ned på salt |
Salt er livsvigtigt for fordøjelse og optagelse af
næringsstoffer. Salt er også nødvendigt for udvikling og funktion af
et sundt nervesystem |
| Spis mindst 6 stykker frugt eller grønt om
dagen |
Frugt og grøntsager bliver I gennemsnit udsat for 10
pesticidbehandlinger fra frø til hylde. Du bør købe økologisk.
Kvalitet tæller! |
| Spis flere sojaprodukter |
Moderne sojaprodukter blokerer for optagelsen af
mineraler, hæmmer omsætningen af protein, undertrykker funktion af
skjoldbruskkirtlen og indeholder kraftige kræftfremkaldende stoffer
|
