Nye forskningsresultater piller afgørende ved myten om, at soja er godt for helbredet. I New Zealand advares konkret om ikke at give spædbørn modermælkserstatning med soja. De danske myndigheder er rolige. Med god grund: Der foreligger over 200 undersøgelser om sojas positive helseegenskaber.

" Der sælges lystigt isoflavoner fra www.helsenyt.com !"

I det danske Fødevaredirektorat arbejder en forskergruppe netop med at klarlægge en række østrogene plantestoffers virkningsmekanisme, og her er man ikke specielt nervøs over for soja og sojaprodukter, hvor phytoøstrogenerne findes i en gruppe af stoffer, som hedder isoflavonoider. Arbejdet er ikke færdigt endnu, men en af forskerne siger:

- Jeg tror bestemt ikke, at de koncentrationer, vi indtager af soja og sojaprodukter igennem vores almindelige kost, har nogen skadelig virkning.

"Det kunne være interessant at se en definition på vores almindelige kost og et bud på hvor meget soja Vibeke Breinholt tror det indeholder! Soja findes i store mængder i det meste imitationskost på markedet og er basis for produktionen af "delvist hærdet vegetabilsk fedtstof" Det er vores holdning at soja ikke bør forekomme i rigtig mad!"

Men så snart vi taler om rene kosttilskud, hvor man tager enkeltstoffer ud af sojabønner, så er det en anden sag, vurderer cand.mag. Vibeke Breinholt

" Er det ikke det man gør når man sælger sojaisolavoner?"

Omkring indholdet af de østrogenlignende stoffer i de forarbejdede sojaprodukter, siger cand. pharm. ph.d. Anne-Marie Vingaard, som også arbejder i forskergruppen:

- Vi har gennemgået en lang række sojaprodukters indhold af isoflavonoider og fundet frem til, at indholdet kun er 1/10 af, hvad det er i de oprindelige sojabønner. Erfaringer fra Japan, hvor man spiser mange sojaprodukter, viser jo heller ikke et øget antal kræfttilfælde, siger hun.

"MYTE! Man spiser ikke mange sojaprodukter i Japan"

Anne-Marie Vinggaard påpeger dog også, at der er mange usikkerheder forbundet med sammenligning af de eksisterende undersøgelser, og at flere faktisk rejser en hel række nye spørgsmål. For eksempel hvorfor et af stofferne ikke giver skade på et foster, men derimod på en nyfødt rotteunge.

Flere myter om soja er blevet aflivet i de senere år, for eksempel blev myten om, at soja hjælper ved kvinders svedeture i overgangsalderen, afkræftet ved en undersøgelse i år.

I USA har det amerikanske Food og Drug Administration (FDA) i 1999 tilladt soja-producenterne at reklamere på emballagen med, at en vis mængde sojaprotein, 25 gram pr. dag som led i en fedtfattig diæt "kan nedsætte risikoen for hjertesygdomme". Producenterne fik dog ikke godkendt en anmodning om at måtte anprise isoflavonoidernes gunstige indvirken på helbredet. 

Det amerikanske Food og Drug Administration (FDA) er en gennemført korrupt organisation, som for størstedelen financieres af medicinindustrien. 

Klik for beviserne!     Den gang        Og i dag! 

Der har det sidste stykke tid været en del diskussion omkring sojaprodukter - en diskussion, som har givet anledning til en del bekymring. Nyheden om, at soja kan have forbindelse til nedsat funktion i skjoldbruskkirtlen og endog kræft, blev offentliggjort i New Yorks Daily News og andre aviser i august 2002. Men mange eksperter går imod den opfattelse, at soja er noget, der bør undgås.

Mindst lige så mange "uafhængige" eksperter mener at soja kan være skadeligt

Forskellige forskningsresultater, som er blevet omtalt i tidsskrifter som f.eks. Obstetrics and Gynecology (Januar 1998), Menopause (Foråret 1999) og The Journal of Clinical Endocrinology Metabolism (Juli 1998), støtter brugen af sojaprodukter - specielt til kvinder efter overgangsalderen. American College of Obstetricians and Gynecologists udgav i maj 2001 en rapport, som påpeger, at "soja og isoflavoner kan hjælpe kvinder i overgangsalderen, som oplever hedeture og nattesved".

Valerie Otto enig. På den 10. Congress on Women’s Health sidste sommer gennemgik man ca. 600 undersøgelser vedr. soja. Konferencen samlede flere end 300 eksperter fra alle grene af sundhedssektoren til en diskussion af den seneste udvikling inden for kvinders helbred. "Vi kom frem til nogle interessante konklusioner. For det første blev sojaprotein i fødevarer adskilt fra rene isoflavoner som f.eks. rødkløver. Begge har vist sig at kunne forbedre kredsløbet og knoglernes sundhed og at kunne lindre visse symptomer på overgangsalder (med ca. 10%)."

Valerie Otto tjener sine penge på at sælge "såkaldt naturlige alternativer til hormoner". Hun har med andre ord økonomisk interesse i at phytoøstrogener ikke får et dårligt ry.

Som så mange andre tror Otto på, at det "dårlige ry", soja har fået på det seneste, i det store og hele skyldes fejlfortolkninger og forkerte citater. Hun påpeger, at den eneste advarsel vedr. soja, der fremkom på konferencen, var mod at give rene isoflavoner til kvinder, der har fået fjernet brystkræftknuder. Kvinder uden en kræftfortid kan sagtens tage rene isoflavoner. Faktisk understregede oplægsholderne den gavnlige indvirkning på brystsundheden, unge kvinder kan have af tidligt at begynde at spise sojaprodukter - dvs. i slutningen af teenage-årene og begyndelsen af 20’erne. "Det er helt klart, at der er store fordele ved at spise soja", siger Otto med overbevisning i stemmen. "Der er ikke noget at forsvare".

Hvis soja er så fantastisk for unge kvinder hvad så med de endnu yngre mænd? Her tænker vi igen på de mange små drenge som opfodres på sojamælk fordi mor er vegetar? Sojaforhandlerne må gøre op med sig selv hvem deres målgruppe er! Det er ikke sandsynligt at et produkt kan bekæmpe sygdomme hos ældre samtidigt med at være harmløst for børn!

Ifølge en artikel af Gwen Mayes i Today’s Woman for nylig, "peger en stadig større mængde forskningsresultater på det fordelagtige i at spise rødkløver, sort cohosh, flaxseed og andre produkter med phytoøstrogener for at forebygge generne ved menopausen." Phytoøstrogener, som naturligt findes i sojaprodukter som f.eks. sojamælk og sojanødder, findes også i flaxseed, fuldkorn og andre planter, som er koncentrerede i form af olieholdige frø.

Dybest set, skriver Mayes, er phytoøstrogener svage østrogener. "Spiser man dem i form af fødevarer eller kosttilskud, kan de efterligne nogle af de gode egenskaber ved østrogen, som går tabt, når kvinden begynder at nærme sig overgangsalderen (dvs. 5-10 år, inden hun holder op med at menstruere), og hendes naturlige østrogenniveau begynder at falde".

"Disse svage østrogener er også velegnede til spædbørn af begge køn hvis man vælger at tro på industrien. Tænk at kunne fodre sine unger med ufarlige cancerforebyggende hormon-lignende stoffer. Alle disse gode egenskaber bør også komme børn til gode"

På Congress of Women’s Health redegjorde Mindy Kurzer, Ph.D, fra University of Minnesota’s Department of Food Science and Nutrition for, hvad læger, forskere og kvinder i al almindelighed har fundet ud af omkring phytoøstrogenernes evne til at lette overgangsalderens gener. Denne form for forskning har sin oprindelse i Fjernøsten, hvor der blandt kvinder ikke ses samme antal hjertesygdomme, brystkræfttilfælde eller hedeture i løbet af overgangsalderen som blandt amerikanske kvinder. Da lægerne begyndte at lede efter en forklaring, fandt de ud af, at den største forskel lå i kosten. Mens kvinder i Østen i gennemsnit spiser ca. 20-25 gram soja pr. dag, ligger forbruget blandt amerikanske kvinder på mindre end 2 gram.

"Vi gentager: Det er en myte at asiatiske kvinder spiser meget soja"

Tidligere undersøgelser har vist, at kolesterolet hos mennesker med for høje blodfedtværdier sænkes, hvis man skifter animalsk protein ud med sojaprotein.
Nu viser undersøgelser, offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition (2000; 71: 1462-1469), at man ved at erstatte animalske proteiner med sojaprotein reducerer kolesterolniveauet hos sunde kvinder.
Forskerne bad 13 sunde kvinder før klimakteriet i alderen 18-35 år spise forskellige portioner sojaprotein isolat, et isoflavonrigt ekstrakt, daglig i 3 menstruelle cykler. Isoflavoner er en gruppe antioxidanter, der findes i soja. Alle kvinder havde normale kolesterolniveauer.

"Vrøvl og sludder! Isoflavoner er ikke antioxidanter, men phytoøstrogener"

Efter indtagelse af sojaflavoner fik kvinderne en 7,6-10% reduktion i deres LDL-kolesterol, hvad der indikerer en lavere risiko for hjertekarsygdomme.

"Der findes intet videnskabeligt belæg for at et lavt kolesteroltal mindsker risikoen for hjertesygdom"

I tillæg bedredes sammensætningen af det totale kolesterol, idet andelen af det gode HDL-kolesterol steg med ca. 10%.
Sojaisoflavoner forbedrede blodfedtprofilen hos kvinder med normale kolesterolværdier, hvilket indikerer at deres virkning går videre end til blot at gavne folk med forhøjede kolesterolniveauer.

"Hvordan forbedrer man en blodfedtprofil, som er normal? Hvad er det helt præcist sojaisoflavoner gør når deres "virkning går videre"? Sikkert til spædbørn? Yeah right!!"

Sidste nyt - advarsel! Det er ikke bevist, men nogle læger mener, at Isoflavoner styrker kroppen så meget, at cancermedicinen ikke virker godt nok. Derfor fraråder læger at anvende Isoflavoner til personer i medicinsk cancerbehandling.
Lederen af Kræftens Bekæmpelses store kost- og kræftundersøgelse, seniorforsker Anne Tjønneland, siger, at man må advare kvinder i Tamoxifen-behandling mod at tage kosttilskud med soja (November 2002).

"Anne Tjønneland har for nyligt påstået at C-vitaminer er farlige for kvinder! Meget troværdigt mener Transfedt.Dk.

Gad vide hvad der egentlig menes når der siges at isoflavoner styrker kroppen til en grad hvor medicinen ikke virker godt nok? 

Sundhedsfremmende og sikkert til børn! Ja! De er dygtige i sygdomsindustrien! Meget dygtige synes vi her på Transfedt!

Flere end 30 beskyttede kliniske undersøgelser har bekræftet Isoflavon sojas fantastiske indvirkning på helbredet.

"Ingen tvivl om at sojaisoflavoner har fantastiske virkninger på helbredet. Fantastisk skadelige mener Transfedt.Dk

Eksempler på nogle af disse undersøgelser ses herunder, kategoriseret efter sygdom/lidelse:

Hjertesygdomme:

• Yan-bin Y, Su X; Effects of isoflavones on bone parameters, circulating hormones and CVD risk factors in menopausal and postmenopausal women, 2002 (under udgivelse)

• Wong W; The effects of soy isoflavones on blood lipids, blood pressure and biochemical markers of bone metabolism in postmenopausal women, 1999.
• Hendrich S; Effects of SoyLife on cholesterol in hamsters, 1997.

"Fantastisk at man kan måle kolesterol på en hamster, fodre den med soja og påstå at resultatet er relevant for hjertesygdomme hos mennesker! Sidst vi checkede var hamstre, ligesom dværgkaniner, vegetarer"

Isoflavon Soja og et sundt bryst

Det ser derfor ud til, at phyto-østrogener fra soja har en kræftforebyggende virkning - specielt hvis man sørger for at få dem tidligt i livet. I voksenlivet er det mere usikkert, hvilken effekt phyto-østrogenerne har, og det er muligt, at de rent faktisk kan stimulere væksten af brystkræftceller.

"Tidligt i livet er med modermælken. Godt for spædbørn og kvinder i overgangsalderen

Sludder og vrøvl igen! Der findes ikke noget som hedder LDL-kolesterol-kolesterol!

Når japanske kvinder rejser til USA, stiger deres risiko for brystkræft dramatisk. Tidligere troede man, at det var den relativt fede vestlige kost, der forårsagede denne risiko, men nyere undersøgelser viser ingen forbindelse mellem fedt i kosten og risiko for brystcancer. Dette har ført til den formodning, at stigningen skyldes mangel på isoflavonrige næringsmidler i den amerikanske kost.

"Der er Transfedt`s opfattelse at det nok snarere skyldes sukker og tilsætningsstoffer i den amerikanske kost" Hvis Helsenyt ikke mener at der er sammenhæng mellem fedt i kosten og risiko for brystkræft hvordan så med fedt og hjertesygdom? Mon det vil koste sponsorkroner at lufte den holdning at kolesterolmyterne er uden hold i videnskaben?"

Interessen er rettet mod de såkaldte isoflavoner (bl.a genistein og daidzein) plantehormoner, der ofte mangler i den industrialiserede kost.

"Er det mangel på østrogen-lignende substanser eller forekomsten af giftstoffer i kosten som er væsentlig? Den sag stinker!!"

En artikel offentliggjort i Journal of Cellular Biochemistry (Suppl. 22, 1995) fastslog, at orientalske befolkninger, der har lave rater af bryst- og prostatacancer forbruger 20-80 mg genistein om dagen, næsten udelukkende fra sojabønnen; i USA ligger den daglige indtagelse af genistein på kun 1-3 mg pr dag.

Bryst- og prostatacancer har nået et epidemisk omfang i de vestlige industrilande. Hver dag er der flere og flere, der får stillet denne diagnose.

Vi stiller spørgsmålet igen: Er det mon giftstoffer i vores kost og i vores omgivelser eller mangel på soja, som ligger til grund for denne epidemi? 

Antioxidantvitaminer forhindrer ikke prostatacancer og har vist en kun minimal virkning på brystcancer i kontrollerede undersøgelser.

Genistein og andre bestanddele af kosttilskudet Isoflavon Soja giver en specifik anticancer beskyttelse, der ikke opnås med antioxidanter.

"Længere oppe på siden kunne man læse at isoflavoner var antioxidanter,hvilket er noget sludder! Det ville klæde sojapusherne at blive enige med sig selv om hvad De egentlig mener!"

Man kunne blive ved i en uendelighed med at finde fejl og mangler i sojapushernes argumenter for at vi skal spise deres produkter. Det ligner til forveksling historien om kolesterol. når man kigger ordentligt efter har Kejseren intet tøj på. Dette er ikke tilfældigt. Sojaindustrien og Medicinindustrien er som søskende når det drejer som om at sælge giftige substanser under dække af at fremme sundheden!